我们在购买茶叶的时候，不会每一次要喝茶才买，一般都是一次买很多的茶叶，然后把茶叶保存起来，有需要泡茶的时候，再拿出来泡。可是如果保存茶叶，不注意的话，可能就造成茶叶发霉，那我们应该如何保存茶叶呢？

1、首先我们要知道如何辨别茶叶受潮？

    茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。我们可以采用手机捏捏鉴别茶叶是否受潮。如果捏一下就碎了，说明没有受潮；如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。还有一种方法就是我们可以泡茶的时候，对茶叶进行多观察，如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味。还有就是可以选择在泡茶的时候，多关注茶叶泡出来的气味，若是冲泡当中这种气味更为明显，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。最后是亲亲的尝尝，泡好的茶，香气低沉有水闷味，那就是受潮了，香气、滋味都很正常则没有受潮。

2、 茶叶受潮后还能饮用吗？

    根据上述的方法，我们基本上是已经可以知道，基本鉴别茶叶是否变质的方法，如果发现霉点，就说明茶叶已经变质，不能再饮用。如果只是单单受潮，是可以喝的，只是香气口感会受到影响。

3、那么，发现茶叶受潮后，如何处理呢？

第一种：在天气好的时候，把受潮的茶叶，放在太阳底下进行暴晒，需要及时进行翻动，但是不能暴晒时间过长， 在阳光紫外线的暴晒下，茶叶中的各种成分会被破坏，茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。

第二种：放在微波炉煨烤，这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。

第三种：用电饭锅烤，这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。

第四种：用铁锅炒，先使用煤气炉上的小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用小火，不停的翻动茶叶，注意好使用木制器具，用力要轻。

第五种：用烘焙机烘，如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。

第六种:快速风干,将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干，或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，至干。

第七种：也可以直接到龙岩东悦茶业，进行茶叶受潮处理。

    以上七种方法都可以拯救受潮的茶叶，但特别提醒，无论哪种方法，必须注意以下三点：
• 保存茶叶的温度不能太高，保持在40-60度左右好。
• 干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味，盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!
• 不能用报纸作垫底，茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。

    如果在家里面，要是不想让茶叶受潮，就要妥善储存，要想每次都喝上好喝的茶，建议是根据天气的变化，控制好温湿度，可以定期地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。

    温馨提示：如果茶叶大面积的受潮，建议不再饮用，以防对身体造成不必要的伤害。